• Valeurs affichées sur le graphique : les achats alimentaires des consommateurs dépendent bien entendu de leurs valeurs, mais aussi de leur pouvoir d'achat (souvent, les aliments favorables à l'environnement coûtent plus cher). Le fait que les consommateurs qui le souhaitent aient les moyens d'acheter des produits "écologiques" est un facteur clé pour la transformation du système alimentaire actuel et pour sa décarbonation.    

• Précisions méthodologiques sur l'indicateur :  les valeurs affichées sur le graphique illustrent la proportion de participants à l'enquête "Panel lémanique" ayant répondu "plutôt d'accord" ou "tout à fait d'accord" à l'affirmation suivante : "il me faudrait avoir davantage de moyens financiers afin de me nourrir / d'acheter des aliments plus favorables à l'environnement". Les valeurs illustrent donc des préférences "déclarées" et non pas "observées". Cela peut impliquer des biais divers. Les résultats doivent donc être interprétés avec les réserves qui s'imposent. 

• Cible : N/A
• Source : Enquête "Panel lémanique"
• Périmètre : canton
• Fréquence de collecte : tous les deux ans